サロン・デュ・ショコラ、皆さんご存知ですか?
平たく言うとチョコ祭りですねー。
毎年10月くらいにパリで開催して、その後1月に新宿伊勢丹などに祭事としてくるのですが、
フランスを中心に、世界中の有名なチョコやさんが集まる、チョコ好きにはたまらないイベントです。
数年前は、パリに行けました。
こんな感じー。
3年前ですね。
今年は伊勢丹に行ってみました。
昨日で終わっちゃいましたけど。
大人気、「マカロン焼き」
サダハルアオキのです。今川焼きの中にマカロンがっ!!
食べてないのでおいしいのか分かりませんが、とにかく大行列していました。
テオブロマのフォアグラサンド。
チョコはもちろん色々ありますが、おまけにこんなのも売っていました。
この大きさで¥1000(あれ、¥1100だったっけな?)。
中身はこんな感じ。
ブリオッシュにフォアグラ、キャラメリゼしたリンゴといちごに、チョコソース。
いちご~?と思ってたけど、結構合う!
そして買ったチョコはこちら。
フレデリック・カッセルとクリスティーヌ・フェルベール。
フレデリックカッセルのチョコがあたりでしたー。
ボンボンって小さい一粒で完結しないといけないので、
チョコレートと合わせるものとのバランスがとっても大事だと思うのですが、
ここのはフレーバーが主張しすぎず、でも香りがよくて、チョコとちゃんと一体になっている感じがして、
asu的には好みでした。
ま、最終的には好みによるんでしょうけどね~。
有名だろうが聞いたこともない店だろうが、売れてようが、高かろうが安かろうが、
自分がおいしいと思って気に入るものを見つけられたら、ハッピーなのです。
これからヴァレンタイン商戦本番ですね。
皆さんは誰かにあげますか?自分で食べますか?
買いますか?作りますか?
asuは・・・全部したかも!
後は今週末からのお教室!