日吉お菓子教室 heureux ウルー

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春。 sakura

うちのベランダに出ると・・・

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アップ!
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贅沢な眺めです♪
レッスンの日までお花がもつといいです。
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# by heureux-asu | 2011-04-13 02:18 | いろいろ

重要★  レッスン再開にあたって

こんにちは!

皆様いかがお過ごしでしょうか?


3月中は地震の影響でお教室をお休みさせていただき、皆様にはご迷惑をおかけしておりました。
4月後半頃からお教室を再開します。

被災した方々のことを考えると、「こんなときにお菓子作りなんて!」という思いもあると思います。
ただ、被害のなかった私たちは、心身ともに元気で普段どおりの生活を送り、
その中でできることをするのが大切ではないかとasuは思います。
何でも「不謹慎だ、自粛しよう」としてしまうと、経済が落ち込みます。
それは長い目で日本全体を考えたときに、復興につながらないことです。
必要以上に暗くなったり不安になるよりも、落ち着いて、積極的にできることを探したいと思うのです。


それに伴って、4月後半のお教室について、何点かご理解いただきたい点がございます。
必ず読んでご理解していただいたうえで、レッスンにお申し込みいただきたいと思います。




1)計画停電

4月中も計画停電が行われる予定です。
当教室は「グループ3-D」に属しており、お教室日程中も停電する場合がございます。
停電の時間帯を避けてレッスンをする予定ですが、
状況や予定が変わることもありますので、急なレッスン時間の変更や中止等も考えられます。
ご予約時にはそのことをご了承いただいた上で、お申し込みください。

急な変更等の連絡のため、
携帯電話など連絡の付きやすい電話番号やメールアドレスを必ずお教えください。
また、お試しレッスンではじめてお越しくださる方は、
今回に限りレッスン料をお振込ではなく持参していただきます。


2)節電

計画停電が行われない場合でも、電力不足のため、節電の必要があります。
そのため4月の後半はオーブンを使わないメニューにしました。
レッスン中も不必要な照明や空調等は控えさせていただきますので、ご理解ください。
以降のメニューにつきましては、状況を見て決めたいと思っています。


3)義援金

4月のレッスンにつきましては、
皆様から頂いたレッスン代の一部を震災義援金にさせていただきたいと思います。
材料等もあるので全額はできませんが、
お一人様1回あたり¥1000を「日本赤十字社」に募金する予定です。
領収証明書等は特には発行いたしませんが、
全レッスン終了後、募金が完了しましたらご報告させていただきます。


4)材料

放射能の影響で、葉物野菜や乳製品などの一部が出荷停止になっています。
それらの製品は材料等では使用いたしませんが、
安全性に問題がないとされている製品や水道水などは使用いたします。
過度に反応するのはよくないという考えの下なので、特に気にする方などはご遠慮ください。
今後の状況しだいでは、材料やメニューの変更等もありえますのでご了承ください。



色々ご不便もおかけすると思いますが、ぜひご理解とご協力をお願いします!
4月からも、楽しくレッスンをしていきましょうね、よろしくおねがいします!
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# by heureux-asu | 2011-03-30 09:53 | news

4月メニュー 旬の果物たっぷり!『いちごムース』

◆4月のメニュー・スケジュール



『いちごムース』 ★★

初めての方 → お試しレッスン価格 ¥3000
2回目以降の方 → こちらをご覧ください。
※お一人様1レッスンあたり¥1000を義援金として募金いたします。詳しくはコチラをご覧ください。


旬のいちごをたっぷり使ったムース。
泡立てた生クリームでふわふわに仕上げます。
いちごたっぷりのゼリーも作り、ムースにかわいく花形に仕込みます♪
ムースだけでも、ゼリーだけでも、おいしくいただけます!
オーブンを使わないので節電!手軽に作っていただけます。

詳細はコチラから。
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# by heureux-asu | 2011-03-30 09:44 | スケジュール・メニュー

フロランタンレッスンの様子です♪

3月後半のフロランタンレッスン。

「フロランタン大好き~♪」
という方から、
「フロランタンって・・・どういうお菓子??」
という方まで、色々いらっしゃいました。
まあ見たこと食べたことはあると思うのですが、名前はあんまり一般的ではないみたいですね。


焼く前はこんな感じ・・・
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売っている物は四角形が多いのですが、
大きさの問題で丸い型で焼いて三角形に切ったのですが・・・
こっちのほうが断然カワイイじゃないですか~♪♪

ツヤツヤでおいしそう。さすが高カロリーお菓子です!食べ過ぎ注意!!
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ラッピングしたら、もう売り物。
こんなの手作りでプレゼントとかできたらステキですよね~。
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ティータイム☆
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ちょっと工程が面倒で、キャラメル具合などが難しかったのですが、
おうちでも何回か作ってみてコツをつかんでもらえると嬉しいです!!
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# by heureux-asu | 2011-03-09 22:44 | レッスン風景

いまさらチョコ。

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いきなりどーん。
コレはテオブロマ×イッセイミヤケのコラボで、
いよかんタブレット(板チョコ)とタブレット型ポーチのセットです。

以前書いた(こちら)サロンドショコラの伊勢丹限定で販売していたものです。
高いので迷ってたのですが・・・
チョコグッズコレクターとしてははやり買わざるを得ない!ということで買いました。

チョコだけほしい!という子がいたので、ちょうどよく分け合いました♪


ではついでにチョココレクション!
バレンタインが終わったこのタイミングで!!


かなり昔から持ってる。明治の板チョコ鏡。
志を同じくするチョココレクター仲間たちが、
お互い知らないうちに何人も同じものを持っていたという逸品です。
おなじみの紙のカバーも付いていたのですが・・・紛失?
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キッチンタイマーとマグネットと消しゴム。
キッチンタイマーはずっと気に入ったものがなくて買えずにいて、コレを見つけて即買いしました。
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ブックカバー。いつも電車で本を読むときはコレです!
こればビターだけど、ミルクチョコも売ってました。
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志を同じくするチョココレクター仲間からもらった入れ物たち。
手前のタッパーはなんと100均だそうです。ステキ!
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このカメラについてるキーホルダー。
パリのクリニャンクールという蚤の市にある、古いキーホルダーやさんで買いました。
他にもマドレーヌとかお菓子シリーズあり!
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ポストカードたち。安いからって見つけたら自動的に買ってしまいます。
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なぜ人はものをコレクションするんでしょうかねー?
asuはこのチョコグッズと、まえ書いたペーパーナプキン、箱とか瓶とかの入れ物、
あとは・・・ああそうだ、かわいい柄(特に花柄)の布と、カゴも見ると買っちゃいます。あとボタンとか?
・・・結構あるな・・・。

皆さんは何コレクター?!
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# by heureux-asu | 2011-02-22 23:54 | いろいろ